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Sur le terrain, c’est toujours Congelcam qui importe, vend en gros et en détail le poisson et les autres produits de mer. La faute au ministre du Commerce qui n’a jamais, de manière formelle, notifié une mise en demeure motivée aux responsables de ladite société. La loi du 21 décembre 2015 prévoit effet que, 30 jours après une mise en demeure restée sans suite à compter de la notification, le ministre du Commerce peut d’office suspendre l’activité de tout commerçant ou professionnel qui n’a pas respecté les obligations et interdictions de la présente loi. Dans le cas présent de violation flagrante d’une disposition législative, on a même l’impression que Congelcam bénéficie de la complicité, voire même du parapluie des services du ministère du Commerce pour ainsi contrôler toute la chaîne de distribution du poisson. En amont, déjà, cette structure assure plus de 80% des importations. Ce qui lui permettrait de spéculer à tous vents et même de créer des pénuries artificielles, à l’origine de la flambée des prix du poisson observée depuis plusieurs mois sur le marché.
