[Publiredactionnel] La sécurité sanitaire des aliments devient un axe davantage structuré de la politique industrielle de Boissons du Cameroun. Le programme « Zéro Défaut Conformité Food Safety » est officiellement lancé. Du 5 au 7 août 2026, les ingénieurs Food Safety de Boissons du Cameroun, de la Société des eaux minérales du Cameroun (SEMC) et de Guinness Cameroun se sont réunis à la Castel Academy. L'objectif de cette rencontre a été de renforcer la maîtrise des risques et de garantir la conformité des produits mis sur le marché.
Concrètement, le programme vise à harmoniser les pratiques appliquées sur l’ensemble des sites de production du Groupe au Cameroun. Pour ce faire, il repose sur quatre principaux leviers. Le premier porte sur la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments. Le deuxième concerne le traitement des réclamations des clients et des consommateurs. Le groupe entend également renforcer la conformité de l'étiquetage et améliorer la surveillance des paramètres critiques de fabrication. Cette organisation doit permettre de détecter plus rapidement les écarts, d'améliorer la réponse aux alertes pour davantage satisfaire les attentes des consommateurs.
Pour Boissons du Cameroun, la question de la conformité intervient aussi dans un marché où les préoccupations des consommateurs sur l'authenticité et la sécurité des boissons restent fortes. Dans une sortie officielle datant de septembre 2025, l'entreprise se rappelait déjà citoyenne et responsable, plaçant la sécurité et la qualité de ses produits au cœur de sa démarche. Elle indiquait notamment que la commercialisation de ses vins et spiritueux, respecte scrupuleusement les normes alimentaires camerounaises et internationales les plus exigeantes. « Les certificats de conformité ANOR obtenus pour chacun de nos produits, qu’ils soient fabriqués localement ou importés, en témoignent », avait déclaré l’entreprise conduite par Stéphane DESCAZEAUD dans son communiqué.
« Zéro Défaut Conformité Food Safety » vient ainsi formaliser un dispositif de contrôle déjà référencé. Boissons du Cameroun affirme s'appuyer sur cinq certifications : ISO 9001 pour la qualité, ISO 14001 pour l'environnement, ISO 45001 pour la santé et la sécurité au travail, ISO 20000 pour la gestion des services informatiques et ISO 27001 pour la sécurité de l'information. À ces standards s'ajoute la certification FSSC 22000 sur chacun des sites de production, consacrée à la sécurité des denrées alimentaires.
Par sa nouvelle formule, Boissons du Cameroun cherche à faire converger ces différents dispositifs autour d'une même logique : prévenir les risques plutôt que les corriger après leur apparition. Pour un groupe qui continue d'accroître ses capacités de production et de renforcer son intégration dans les chaînes de valeur locales, la maîtrise de la qualité constitue aussi un enjeu industriel des plus précieux. En 2023, Boissons du Cameroun avait réalisé un chiffre d'affaires de 729 milliards de FCFA, représentant près de 24 % des revenus de Castel en Afrique. Ce qui rajoute une touche d’épaisseur à cette démarche stratégique.
