Le Cameroun a enregistré une baisse de 11,7% du nombre d'usines de production de café au cours de la campagne 2023-2024 soit 17 unités en moins. Selon les données de l'Office national du cacao et du café (Oncc), seulement 128 usines agréées ont exercé dans les bassins de production, contre 145 l'année précédente. Sur les 10 régions que compte le pays, les régions du Sud et du Sud-Ouest n'ont pas enregistré d'usines de production de café au cours de cette période.
Sur les 128 usines de production de café enregistrées, 72 sont de premier degré, 06 de second degré et 30 de troisième degré. Les régions du Littoral et de l'Ouest concentrent à elles seules 94 usines, soit 73,4% du nombre total d'unités enregistrées au cours de la période sous revue. En outre, dans le cadre de la transformation des cafés au cours de la campagne caféière 2023-2024, 32 torréfacteurs ont été identifiés, soit une légère baisse d'un torréfacteur par rapport à l'année précédente.
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Le document produit par l'Office national du cacao et du café (Oncc) ne fournit pas d'explications sur les raisons du repli du nombre d'usines de production de café. Cependant, des experts avancent plusieurs facteurs pouvant justifier cette situation. Selon eux, l'insécurité dans certaines zones peut affecter la production de café en créant des conditions difficiles pour les producteurs, ce qui réduirait leur accès au marché. Un autre facteur pourrait être lié aux difficultés de financement, notamment l'accès limité aux crédits et aux investissements.
Les conditions climatiques défavorables, telles que les inondations, les températures extrêmes et la sécheresse, pourraient également contribuer à la réduction du nombre d'usines de production. De plus, la concurrence des autres cultures, l'évolution de la demande (changements dans les préférences des consommateurs) et les problèmes de logistique et d'infrastructure pourraient également jouer un rôle dans cette baisse.
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Il convient d'ajouter à ces facteurs les problèmes logistiques et d'infrastructures. En effet, si les routes, les équipements de torréfaction ne sont pas adaptés, la production de café peut régresser. Ce qui aurait des conséquences néfastes sur le volume de torréfaction.
Pourtant, les cours du café sur le marché international ont connu une tendance haussière entre le 1er décembre 2023 et le 15 novembre 2024. Selon l’Oncc, l'indice composite de l'Organisation internationale du commerce (OIC) a enregistré une valeur de 169,76 cents US/livre (2 307 Fcfa/kg) le 1er décembre 2023, avant d'atteindre un maximum de 235,5 cents US/livre (3 201 Fcfa/kg) le 17 avril 2024.
