La ville de Bamenda au Nord-Ouest du Cameroun va abriter un abattoir industriel à l'horizon 2027. Financés à hauteur de 4,7 milliards de Fcfa TTC, les travaux de construction dudit abattoir seront réalisés par le groupement camerouno-italien Première Entreprise et Tecno Alimenta Group selon un document officiel du ministère de l’Elevage, des Pêches et des Industries animales (Minepia). Ce dernier débutera le chantier en 2025 avec un délai de 24 mois. Il s'agit de la conception et réalisation d’un abattoir industriel et moderne de viande bovine et d’un entrepôt frigorifique à Bamenda ainsi que la fourniture, le montage et la mise en service des équipements.
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Le département ministériel indique également que le groupement d’entreprises aura également la charge de former le personnel et offrir les services d’assistance technique au Cameroun comprenant des équipements tels que les séparateurs de manche de conduite, le box de bovins pour le rituel halal, les postes type barrière de sécurité, l’élévateur, le rail de saignée, les travaux de voirie entre autres.
Booster la production de viande bovine
Selon la Situation de la production et des importations du sous-secteur élevage, pêches et industries animales en 2023, le Nord-Ouest a produit un peu plus de 8% du volume total de viande bovine consommé cette année-là, soit exactement 10 848 tonnes de viande de bœuf. Loin derrière les régions du Centre (31 787 tonnes), du Littoral (27 581 tonnes) et de l'Extrême-Nord (18 931 tonnes), le volume de viande produit dans le Nord-Ouest est en baisse de 1% par rapport aux 11 000 tonnes enregistrés en 2022. Ainsi, le choix du gouvernement de construire ce nouvel abattoir dans la région du Nord-Ouest n'est pas anodin. Cette initiative viendra doper la production dans cette région, 4e producteur de viande bovine du pays, et sur l’étendue du territoire national en général.
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Soulignons que ce projet rentre dans le cadre de la mise en place du programme de développement des chaines de valeur d’élevage et de la pisciculture initié par le gouvernement en 2015 et financé par la Banque africaine de développement. Ce grand projet gouvernemental ambitionne de doter le Cameroun d’une chaîne d’abattage industrielle à fin d'augmenter la production du pays en viande mais également contribuer au renforcement des capacités et de la compétitivité des acteurs des filières bovine, porcine et poisson.
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Pour rappel, en 2017 le Cameroun a officiellement inauguré à Yaoundé le tout premier abattoir industriel du Cameroun. Cette infrastructure est dotée d’un entrepôt frigorifique capacité de stockage de 6 000 m3, pouvant contenir 10 000 carcasses pesant chacune, 200 kg. En 2018 une infrastructure similaire a été mise en service à Ngaoundéré, capitale régionale de l’Adamaoua, premier bassin d’élevage du Cameroun. Puis sont venues ceux de Kribi (3 000 m3) et d’Ebolowa (1 400 m3) dans la région du Sud-Cameroun.
