Durant l’année 2023, la production nationale de viande a atteint 309 129 tonnes contre 290 735 tonnes un an plus tôt, soit une hausse de 18 394 tonnes (6%) selon le rapport du le ministère de l’Elevage, des Pêches et des Industries Animales (Minepia) sur la situation de la production et des importations de ces sous-secteurs. D’après le document cette hausse de la production a été soutenue par les investissements consentis en faveur de l’élevage.
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En effet, selon la note de Conjoncture sur la dette publique du Cameroun de 2023, le pays a capté 6,58 milliards de Fcfa auprès des bailleurs de fonds internationaux pour développer l’élevage et augmenter les capacités de production nationale de viande. Dans le détail, le document de la Caisse autonome d’amortissement renseigne que les décaissements ont été fait dans le but de financer les projets de développement du secteur de l’élevage (4,22 milliards de Fcfa, IDA), de développement des chaines de valeur élevage et pisciculture (2,2 milliards de Fcfa, BAD) et de développement de la commercialisation des bétails et d’élevage (168 millions de Fcfa, BID).
A côté de cela, le Minepia avait également alloué un budget de 30,145 milliards de Fcfa pour le compte de l’exercice 2023 afin de mettre en œuvre un plan national de développement des filières laitière et d’élevage, d’assurer l’accroissement de la production des produits d’origine animale et de protéger le cheptel des maladies animales. Le secteur privé n’a pas été en reste, avec des investissements prévus de 3,275 milliards de Fcfa pour booster l’agriculture et l’élevage d’après les conclusions du forum de l’investissement dans les secteurs de l’Agriculture et de l’Elevage au Cameroun du patronat camerounais.
La filière caprine porte la hausse
Selon le document du Minepia, la production globale de cette denrée est dominée par la viande bovine avec 130 169 tonnes, suivie de la viande de volaille pour 65 312 tonnes, de la viande porcine avec 49 435 tonnes, de la viande caprine avec 38 564 tonnes et de la viande ovine pour 25 649 tonnes. De manière générale, on observe un accroissement de la production de tous les types de viandes comparé à l’année précédente. Cet accroissement est plus important pour la viande caprine et pour la viande de volaille où on enregistre des augmentations respectives de 16% et de 9%.
En comparaison au 33 268 tonnes produites en 2022, la viande caprine est celle qui s’est le mieux comporté sur l’année après 3 exercices où elle a évolué timidement. En 2020 la production de viande caprine s’est chiffrée à 26 082 tonnes et a évolué à 27 783 tonnes (+3%) un an plus tard avant de dépasser 30 000 tonnes (7%) en 2022. La région de l’Extrême-Nord a le plus contribué à cette hausse avec une production qui est passée de 20 400 tonnes en 2022 à 23 400 tonnes en 2023. « Le bon état de santé des cheptels caprins obtenu grâce aux campagnes de vaccination intensifiées depuis l’année 2021 pourrait en partie expliquer ce bond de la production de viande », indique le Minepia.
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A noter que, malgré cette bonne performance du secteur, le pays a importé 684 tonnes de viandes et abats comestibles pour 637 millions de Fcfa en 2023, selon les données du département ministériel. Ces chiffres sont en hausse par rapport à 2022 où ils se chiffraient à 555 tonnes (+23%) pour un montant presque identique, 626 millions de Fcfa. Le Minepia a annoncé la construction d’un abattoir industriel de bovins à Douala (Littoral) et un autre à Bamenda (Nord-Ouest) pour l’année en cours avec pour objectif de doter le pays d’une chaîne d’abattage industrielle pour augmenter la production du pays en viande et mettre fin aux importations.
