L’Union centrale des coopératives agricoles de l’Ouest (UCCAO) a inauguré le 12 mars 2026 une usine de transformation de café à Bafoussam, dans la région de l’Ouest du Cameroun. D’un coût global de 1,05 milliard de FCFA, l’infrastructure a été réalisée dans le cadre d’un partenariat public-privé, avec une contribution de 700 millions de FCFA de l’État et 350 millions de FCFA de la coopérative. Selon une note d’information consultée par EcoMatin, « avec cet investissement, la coopérative veut renforcer la transformation locale et accompagner la relance de la filière café au Cameroun ».
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Dotée d’une capacité de production de 6 tonnes en huit heures de travail, l’unité vise à automatiser l’ensemble du processus de transformation, du décorticage au calibrage, jusqu’à l’ensachage du café moulu, aussi bien pour les variétés arabica que robusta. À travers cet investissement, l’UCCAO entend offrir de nouveaux débouchés aux producteurs et améliorer la valorisation du café camerounais, dont la qualité reste reconnue sur les marchés internationaux.
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Pour le ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Gabriel Mbaïrobé, le projet prévoit également la mise en place d’une chaîne de production de café instantané. « Cette extension vise à réduire la dépendance du Cameroun aux importations de produits transformés et à stimuler la consommation locale », renseigne ledit document.
Une filière en reprise
Ce projet intervient dans un contexte de reprise progressive de la filière caféière. Selon les données de l’Office national du cacao et du café (Oncc) au cours de la campagne 2024-2025, les volumes commercialisés ont atteint 11 637 tonnes, en hausse de 10 %, pour une valeur de 3,5 milliards de FCFA. De même, les volumes transformés localement affichent une progression de près de 7 %, pour atteindre 750 000 kg de café torréfié, après une chute de 44 % lors de la campagne précédente.
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Dans ce segment, l’UCCAO affiche une montée en puissance, avec 51 000 kg de café arabica torréfié lors de la dernière campagne, en progression de 60 % sur un an, ce qui pourrait renforcer sa position parmi les principaux transformateurs de cette variété au Cameroun.
