Le Cameroun veut organiser sa filière piment afin de tirer parti de l’ouverture du marché chinois. Le 10 novembre 2026, le ministère du Commerce a réuni une concertation interministérielle rassemblant près de 40 acteurs venus des dix régions du pays, représentant les différents maillons de la chaîne de valeur. D’après la note d’information du ministère les participants se sont accordés sur la création d’une interprofession, qui regroupera notamment les producteurs, les collecteurs, les transformateurs et les commerçants.
Cette initiative s’inscrit dans un contexte favorable. Depuis le 1er mai 2026, la Chine accepte les piments séchés africains. Dans son avis n° 50 de 2026, publié le 26 avril, l’Administration générale des douanes de Chine (GACC) autorise ces importations en provenance des pays africains qui entretiennent des relations diplomatiques avec Pékin, à condition de respecter les exigences phytosanitaires.
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Le texte impose plusieurs conditions. Les exploitations agricoles ainsi que les unités de transformation et de conditionnement doivent d’abord être enregistrées auprès des autorités chinoises, après vérification par les administrations compétentes du pays exportateur. Chaque vente doit ensuite être accompagnée d’un certificat phytosanitaire officiel, qui identifie les exploitations et les unités concernées. L'avis précise également que « les emballages doivent comporter des informations permettant de retracer l'origine des marchandises ». À l’arrivée, les cargaisons seront contrôlées par les autorités chinoises.
Selon les statistiques de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), reprises par Helgi Library, le Cameroun a produit 42 822 tonnes de piments et poivrons secs en 2024, contre environ 42 951 tonnes en 2023, soit un léger recul de 0,3 %. Le pays se classe 17e sur les 53 pays recensés dans cette série. Sa production reste inférieure au record de 44 432 tonnes atteint en 2017.
Annoncée par le ministre du Commerce, Luc Magloire Mbarga Atangana, l’interprofession doit rassembler les opérateurs de la production, de la collecte, de la transformation et de la commercialisation. La concertation du 10 novembre a aussi porté sur la coordination des activités entre ces acteurs et sur l’organisation de l’offre nationale. Cette démarche répond à la politique chinoise de suppression des droits de douane sur les produits des 53 pays africains qui entretiennent des relations diplomatiques avec Pékin, en vigueur depuis le 1er mai 2026.
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Pour les opérateurs camerounais, accéder au marché chinois du piment séché suppose donc de respecter plusieurs exigences : l’enregistrement des exploitations et des unités de conditionnement, les contrôles sanitaires et les obligations de traçabilité fixées par la réglementation chinoise.
