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Tous ont témoigné leur engagement à accompagner le Cameroun dans la phase qui lui reste embryonnaire à savoir la consommation. C’était en présence de Luc Magloire Mbarga Atangana, ministre du Commerce. Aly Touré, porte-parole des pays producteurs du cacao au niveau de l’Organisation internationale du cacao dira d’ailleurs que l’exemple du Cameroun est à suivre.
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D’après les informations recueillies auprès des producteurs, le cacao sorti de ces centres est de bonne qualité parce que « pendant le processus de fermentation qui est l’étape la plus importante, le cacao a développé des arômes nécessaires pour faire de lui un cacao d’excellence. C’est vraiment la plus-value des fèves de cacao sorties des centres d’excellence qui nous motive parce que si on ne devait s’en sortir qu’au prix du marché mondial, ce ne serait pas aussi rémunérateur que ce qu’on gagne en vendant notre cacao d’excellence » témoigne un jeune producteur. Les visites des chocolatiers ces dernières années dans les localités où se trouvent ces centres témoignent de l’intérêt qu’ils accordent à une matière première de qualité. Ce qui permet aux cacaoculteurs d’avoir des revenus plus revenus.
